Duurzaam ondernemen staat hoog in het vaandel bij Simon Lévelt Groningen. De ruwe koffiebonen en thee worden daarom zoveel mogelijk rechtstreeks ingekocht op de plantages.
De producenten, waarmee in de loop der jaren nauwe contacten zijn opgebouwd, kunnen daarbij rekenen op eerlijke handelsprijzen.
Behalve aan rechtvaardige handelsbetrekkingen hecht Simon Lévelt ook veel waarde aan de biologische teelt. Niet alleen omdat hierdoor de aarde minder belast wordt, maar ook omdat de biologisch geteelde koffie en thee smaken zoals de natuur het bedoeld heeft.
