De combinatie van speltmeel met havervlokken en gezoet met granenstroop geeft al een heel lekker basisdeeg. Als je dit nog fijner maakt met heerlijke, gezonde cranberries, geconfijt met appeldiksap dan is het heerlijk daar koekjes van te maken. De cranberries laten zich heerlijk combineren met appelsiroop, kokos en de havervlokken.