Bulgur is gemaakt van harde (durum) tarwe. De volkoren korrels worden voorgestoomd, gedroogd en vervolgens gebroken.
- Je eet Ekoland bulgur net als rijst. De droogkokende korrel heeft een hazelnootachtige smaak en is lekker bij Oosterse gerechten of stevige, gegrilde groenten.
- In landen als Turkije en Libanon wordt bulgur traditioneel bereid als tabouleh, een koude salade met bulgur als basis. In combinatie met olijfolie, citroensap, tomaat én verse peterselie en munt proef je het Oosten!
Deweegschaal.nl heeft dit product met zorg geselecteerd voor iedereen die voor biologische natuurvoeding kiest.