De pistache groeide 7.000 jaar voor Christus al in het Midden-Oosten en is daarmee één van de oudste notenbomen. Volgens de legende liet de koningin van Sheba per decreet weten dat de pistachenoten uitsluitend koninklijk voedsel waren. Ze verbood gewone mensen zelfs om de noten voor eigen gebruik te kweken. Dankzij hun hoge voedingswaarde en goede houdbaarheid werden ze vaak door reizigers meegenomen op de oude zijderoute die China met het Westen verbond.

Pistachenootjes zijn rijk aan het mineraal kalium en vitamine E en ze zijn een goede bron van ijzer.

Je kunt Ekoland pistachenoten natuurlijk zo eten, maar probeer ook eens het volgende nagerecht. Leg per persoon 5 aardbeien (in kwarten) op een bordje, besprekel met 2 tl balsamico-azijn, bestuif met ½ el poedersuiker en bestrooi met ½ el grofgehakte pistachenoten. Mmm!

Deweegschaal.nl heeft dit product met zorg geselecteerd voor iedereen die voor biologische natuurvoeding kiest.

pistanoten*, zout.

* = van gecontroleerd biologische teelt