Gefermenteerde Japanse abrikoos
Het maken van Lima-Umeboshi is een traditioneel proces dat een jaar duurt. Eén Ume-abrikoos per dag! Dat is wat veel Japanners vandaag nog steeds tot zich nemen. Sinds mensenheugenis erkent de Chinese geneeskunde immers de weldoende gezondheidseigenschappen van de Ume-abrikoos.
Umeboshi-Past en umeboshi zijn twee aangenaam gezouten specerijen met een verfrissend aroma die de smaak versterken van sauzen, pickles, vinaigrettes, mayonaises, gekookte groenten (zoals broccoli, bloemkool...), rijst, sushi, sashimi, enz. Als ze fijn gehakt zijn, zijn de shisoblaadjes heerlijk in sushi of vermengd met gebakken groenten.
Deweegschaal.nl heeft dit product met zorg geselecteerd voor iedereen die voor biologische natuurvoeding kiest.