De shiitake groeit op harde houtsoorten zoals eik, beuk, tamme kastanje en okkernoot. De shiitake is gedroogd voor een nog betere smaak. In het Verre Oosten wordt deze paddenstoel sinds eeuwen gekweekt en bijzonder gewaardeerd vanwege de geneeskrachtige werking.. Lekker in recepten van tappenade tot soep.
Deweegschaal.nl heeft dit product met zorg geselecteerd voor iedereen die voor biologische natuurvoeding kiest.