Bijenpollen, ook wel stuifmeelkorrels genoemd, zijn vermaard vanwege hun gezonde eigenschappen en zijn een krachtige energiebron. Bijenpollen zijn rijk aan vitaminen, mineralen, eiwitten, aminozuren, voedingsvezels en anti-oxidanten. Bijenpollen zijn heerlijk in yoghurt en in andere (na)gerechten. Bijenpollen combineren goed met andere Superfoods.
Voedingswaarde per 100 g:
Energiewaarde Kcal 345
Vetten 8,6 g
waarvan verzadigd 2,0 g
waarvan mono-onverzadigd 0,8 g
waarvan poly-onverzadigd 5,8 g
Eiwitten 25,8 g
Koolhydraten 42,4 g
Voedingsvezels 12,1 g