HENNEPZAAD – RAW SUPERFOOD

Hennepzaad word gewonnen van de mannelijke hennepplant (Cannabis sativa L). De vrouwelijke planten staan bekend om het hoge THC gehalte dat bij consumptie zorgt voor een geest verruimend effect. De mannelijke planten bevatten geen THC of in zeer lage concentraties, daarom kan hennepzaad veilig worden gebruikt. Hennep groeit vrijwel overal  voor en produceert met zijn zaden een heerlijk Superfood.  Sinds de oude beschavingen wordt hennep geprezen om haar veelzijdigheid. Naast het voedzame zaad wordt het gebruikt voorn vezel, touw,  papier, textiel canvas.

Hennepzaad
Het hennepzaad is eetbaar, voedzaam en gezond voor mens en dier. Uit het zaad kan ook een spijsolie worden geperst, die in vroeger eeuwen in Europa veel werd gebruikt, maar thans in onbruik is geraakt. Deze olie is rijk aan essentiële vetzuren. De zaden kan men ook tot meel vermalen. Hennepmeel is glutenvrij wat belangrijk is voor mensen die allergisch zijn voor gluten dit meel is bekend als  hennep proteïne poeder.

Superzaad
Hennepzaden zijn rijk aan vetzuren, eiwitten en bevatten 9 essentiële aminozuren. Hennepzaad bevat 35% vezels en 30% hennepzaadolie en is gemakkelijk  te verteren. Hennepzaden bevatten tevens mineralen en anti-oxidanten zoals vitamine E en lecithine, welke beide belangrijke hersenvoeding zijn!

Edestine
Hennepzaad bevat alle essentiële aminozuren net zoals een aantal andere Superfoods. Het unieke aan hennepzaad proteine is dat 65% betstaat uit het globuline (eiwitachtige stof) Edestine. In het lichaam stimuleert/ is Edestine in staat tot biotransformatie naar/ de aanmaak van immunoglobuline. Immunoglobulines, of wel anti-lichamen of anti-stoffen, zijn eiwitten in het bloedplasma die door het afweersysteem worden geproduceerd om organismen die het lichaam binnendringen, zoals virussen en bacteriën, te bestrijden. Deze moleculen worden gemaakt door een bepaald type immuuncel, de B lymfocyt, en binden specifiek aan de binnendringers waardoor zij makkelijker herkenbaar zijn voor het immuunsysteem en onschadelijk gemaakt kunnen worden. In zijn primaire structuur bevat edestine een veelvoud van aminozuren en voornamelijk arginine en tryptogam.

Energiewaarde Kcal/KJ       514/ 2134
Vetten                                       41,0 g
EV onverzadigd                     
Omega 9                                  8,9 g
MV onverzadigd                      
Omega 3                                 21,2 g
Omega 6                                 6,9 g
Verzadigd                                4,0 g
Cholesterol                             9,0 g
Eiwitten                                    30,0 g
Koolhydraten                          11,2 g  
waarvan suikers                    1,4 g
Voedingsvezels                      9,3 g
Natrium                                    4,46 mg
Calcium                                    61,67 mg
IJzer                                           3.0 mg
Magnesium                              856,50 mg
Vitamine E                                0,70 mg
THC                                           0,10 mg