Groene thee

Biologisch 

Groene thee (Camellia Sinensis) is een bijzondere thee, vanwege zijn speciale teeltwijze en gezonde eigenschappen. In tegenstelling tot gewone (zwarte) thee heeft groene thee geen fermentatieproces ondergaan en bevat de thee zeer weinig looizuur. 

Groene thee dient bij voorkeur gemaakt te worden van blaadjes die exact drie jaar aan de plant gezeten hebben, alvorens geoogst te zijn. 

De thee is veelzijdig voor de gezondheid. Groene thee past in een cholesterol-verlagend dieet, houdt het gebit gezond en sterk en bevordert hij de vetverbranding. De vitaminen en mineralen in groene thee staan vooral bekend om hun antioxidatieve werking. 

Groene thee bevat polyfenolen, galzuren, flavonoïden en catechinen, die bekend staan als celbeschermende stoffen met antioxidatieve eigenschappen. Methylxantinen in groene thee stimuleren de stofwisseling. Daarnaast bevat groene thee onder meer vitamine C en E, caroteen, selenium en magnesium. 
Eén kopje is al gezond 

Men kan zonder problemen tien koppen groene thee per dag gebruiken zonder dat dit bijverschijnselen geeft. Maar één kopje per dag is ook al gezond.