Spruitjes met spek, balsamico en maple syrup

Personen: 2 Bereidingstijd: 25 min

Dit is echt een leuk receptje. Voor als je een keer wat anders wil met spruitjes. Daarnaast is het zo klaar en ziet het er ook nog gezellig uit. Wedden dat de kids het ook lekker vinden? In het recept staan de ingrediënten voor een tapashapje, maar je kan natuurlijk meer maken en het als onderdeel van de avondmaaltijd serveren.

INGREDIËNTEN

• 100 gr spruitjes
• 2 plakjes katenspek
• 1/2 kleine sjalot
• 1 el maple syrup (esdoorn- of ahornsiroop)
• 1 el balsamico

ZO MAAK JE HET

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Halveer de spruitjes en snijd de katenspek in kleine stukjes. Snijd een klein half sjalotje fijn. Doe het geheel in een tapas schaaltje en mix door elkaar.
3. Meng in een kommetje 1 el balsamico azijn met 1 el maple syrup en besprenkel over de spruitjes. Strooi tevens wat peper over het geheel.
4. Plaats het schaaltje 20-25 minuten in de voorverwarmde oven.

Dit recept komt van onze smaakmakers van: smaakmenutie