Peak`s Cakemix vanille
Bakmix voor bereiding van glutenvrije vanille cake.
Ingredienten
Suiker
rijstmeel
maismeel
aardappelzetmeel
rijsmiddelen (difosfaten, natriumcarbonaten)
emulgator (mono- en diglyceriden van vetzuren)
zout
zuurteregelaar (glucono-delta-lacton)
verdikkingsmiddel (xanthaagom)
natuurlijke vanille (0,25%)
gemodificeerd maiszetmeel
karamel
| Voedingswaarde per 100 gram | |
|---|---|
| energie | 1551 kJ/365 kcal |
| vet | 1,0 g |
| - waarvan verzadigd | 0,6 g |
| - enkelvoudig onverzadigd | 0,2 g |
| - meervoudig onverzadigd | 0,1 g |
| koolhydraten | 85.7 g |
| - waarvan suikers | 42,1 g |
| voedingsvezel | 1,4 g |
| eiwit | 2,7 g |
| zout | 0,67 g |
Gebruik
Breng de ingrediënten op kamertemperatuur. Neem 225 g margarine of roomboter en meng dit tot een glad beslag. Voeg hieraan toe 4 eieren (of vervanger) en 450 g cake mix. Klop dit enkele minuten tot een luchtige massa. Giet het beslag in een groot cakeblik of twee kleinere cakeblikken. Bak de cake gaar bij 180°C in 50 - 60 minuten.
Op een koele, droge plaats bewaren.
Fabrikant
Peak's Free From
P.O. Box 50505
3007 JA Rotterdam
The Netherlands
