Peak's Free From couscous
Glutenvrije couscous.
Ingredienten
Maïs 100%
| Voedingswaarde | per 100 g: | per 65 g: |
| energie | 1452 kJ/347 kcal | 944 kJ/226 kcal |
| vet | 0,2 g | 0,1 g |
| - waarvan verzadigd | <0,1 g | <0,1 g |
| - enkelvoudig onverzadigd | <0,1 g | <0,1 g |
| - meervoudig onverzadigd | <0,1 g | <0,1 g |
| koolhydraten | 83,1 g | 54,0 g |
| - waarvan suikers | <0,1 g | <0,1 g |
| voedingsvezel | 3,6 g | 2,3 g |
| eiwit | 6,9 g | 4,5 g |
| zout | <0,1 g | <0,1 g |
Gebruik
Basisrecept.
Doe 450 g couscous in een kom en voeg 1 el olie en 1 tl zout toe. Vul de kom met lauwwarm water tot de couscous 1 cm onder water staat. Laat de couscous 20 minuten weken. Breng water in een steelpan (met diameter gelijk aan een vergiet) aan de kook. Doe de geweekte couscous in een vergiet en hang deze boven de stoom van de pan. Sluit de pan en het vergiet af met een deksel en laat de couscous in ongeveer 45 minuten gaar stomen. Haal de couscous uit het vergiet en roer met een vork alles goed los om klontjes te voorkomen.
Op een koele, droge plaats bewaren.
Fabrikant
Peak's Free From
P.O. Box 50505
3007 JA Rotterdam
The Netherlands
