Chinese Preiszaad heeft in ontkiemde vorm een zéér bijzondere prei-knoflookachtige smaak. Door hun prachtige groene kleur lenen ze zich uitstekend voor decoratief gebruik. Chinese Preischeuten kunnen in salades worden verwerkt, maar zijn ook geschikt om vlak voor het opdienen te worden toegevoegd in een warme maaltijd of in de soep. Ook héél lekker op stokbrood met brie of roomkaas.
