Porto Muinos Agar agar bio
Agar agar is 100% zeewier in poedervorm wat veel gebruikt wordt als geleermiddel, verdikkingsmiddel en stabilisator. Gelerend en stabiliserend in jam, gelei, sappen, compotes, taarten, vla, yoghurt, wrongel, etc. Verdikkingsmiddel, in lage concentratie, in vla, ijs, mayonaise en andere sauzen.
Ingredienten
100% zeewier Agar-Agar* (E-406) poeder.
Kan schaal en schelpdieren bevatten
*van biologische oorsprong
Herkomst: Spanje
|
Gemiddelde voedingswaarde per 100 gram |
|
|
Energie |
170 Kcal / 681 KJ |
|
Vetten waarvan verzadigd |
0 g 0 g |
|
Koolhydraten waarvan suikers |
0,5 g 0 g |
|
Vezels |
84 g |
|
Eiwitten |
0 g |
|
Zout |
0,25 g |
Gebruik
Voorafgaande voorbereiding is vereist in drie stappen: Los op in warm water en kook onder krachtig roeren tot het volledig is opgelost. Gelvorming treedt op bij afkoeling en het behoudt de textuur bij kamertemperatuur. Zeer zachte textuur 0,8 g / 500 ml. Zachte textuur 1,5 g / 500 ml. Harde textuur 5 g / 500 ml. Zeer harde textuur 7 g / 500 ml. Resultaten gebaseerd op tests uitgevoerd door PORTO-MUIÑOS. We raden elke gebruiker aan zijn eigen tests uit te voeren en zijn specifieke resultaten te controleren.
Koel en droog bewaren.
Fabrikant/Distributeur
Your Well
Marconiweg 55
3225 LV Hellevoetsluis
